Sezonowe MAMY - DOMOWE FAST FOODY

Któż z nas nie lubi od czasu do czasu "wciągnąć" soczystego hamburgera, czy chrupiącej pizzy? 
Pewnie każdy. 
My mamy dla Was propozycje na fast foody przygotowane w domu ze sprawdzonych składników, bez dodatków chemii, ze zmniejszoną ilością tłuszczu. 

Etoile przygotowała domowe hamburgery ( bułka z ulubionymi sosami, warzywami i kotlet z łopatki)

Zawijańce z ciasta na pizzę (ciasto posmarowałam keczupem, rozłożyłam na nim plasterki szynki i sera, zawinęłam, zapiekłam do zarumienienia) 

oraz pizza zrobiona z tego przepisu (który swoją drogą bardzo serdecznie polecam, bo zawsze się udaje) 

tynka zaprasza na hot dogi w cieście marchewkowym  i pieczone frytki z pasternaku do tego ulubione sosy...

Pasternak obieramy, kroimy, przyprawiamy ziołami i sola, skrapiamy oliwą, wysypujemy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy w temperaturze ok 190 st. C, aż będą miękkie. Jak długo? Zależy przede wszystkim od grubości pokrojonych frytek :)

Hot dogi - parówki owinąć paskami ciasta marchewkowego (ciasto marchewkowe -przepis TU klik ...uznałam że ciasto jest na tyle uniwersalne, że nada się także jako dodatek do parówek, niestety, chociaż mi smakowało, dla pozostałych domowników wyszło "za suche")

fish&chips z surówkami... czyli ryba (akurat miałam kilka paluszków i kawałek dorsza...przyrządzić tradycyjnie w panierce, jak kto lubi) frytki ziemniaczane, surówka z buraków (ugotowane, starte buraki, cebula, oliwa, sól, sok z cytryny lub ocet i odrobina cukru) surówka z marchwi (starta marchew, seler, kawałek pora, sól i pieprz, odrobina oleju i jogurtu naturalnego)

ziemniaki pieczone z sosem czosnkowym 

Ziemniaki obrać, pokroić na ćwiartki-ósemki w zależności od wielkości ziemniaków, wrzucić je do dużej miski, doprawić ulubionymi ziołami, solą, skropić olejem, dokładnie wymieszać, przesypać do rękawa foliowego, piec około 40-50 minut w temperaturze 180 st.C , na kilka minut przed końcem pieczenia można folię rozciąć, by ziemniaki się zrumieniły, wtedy temperaturę na te kilka chwil można podwyższyć do ok.200 st.C

Sos czosnkowy- jogurt naturalny, ewentualnie odrobina majonezu, drobno posiekany lub starty ząbek czosnku i sól.

AsiaB zaprasza na zapiekanki:
Sposób wykonania i składniki na pewno każdy zna :) 
W tym przypadku były to zapiekanki z boczkiem i pieczarkami, troszkę wcześniej podsmażone, a bagietki lekko posmarowane masełkiem. Potem piekarnik 180 st. i już. Tylko należy pamiętać, żeby ser nie był spalony, dodajemy w połowie zapiekania :)

I jeszcze dwie propozycje od karto_flanej
domowa pizza bolognese

Dla 4 osób:

1 surowy gotowy spód od pizzy (można oczywiscie zrobić samemu)

1 papryka czerwona

500 g mielonego mięsa wołowo-wieprzowego

1 duża cebula lub 2 małe

olej

jednen kartonik siekanych pomidorów w zalewie

sól, pieprz, mielona papryka, bazylia

Cebulę drobno posiekać i przesmażyć na oleju wraz z mięsem na rumiano. Mięso powinno być dobrze wysmażone. Dodać pomidory wraz z zalewą i paprykę posiekaną w kostkę. Podsmażyć aż sos zgęstnieje, wyłożyć na spód od pizzy i zapiec w piekarniku w temperaturze ok. 180°C przez 20-30 minut.

bułeczki bifi-roll 
czyli kiełabaski salami w cieście chlebowym (coś a' la hot-dog)

Składniki na 8 bułeczek

8 kiełbasek bifi, lub innych typu cienkie salami

500 g mąki

1 łyżeczka soli

4 g suszonych drożdży

4 g proszku do pieczenia

ok 250 ml ciepłej wody

3 łyżki oleju

Drożdże wymieszać z mąka i solą, dodać olej i wodę, zagnieść elastyczne ciasto, odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia pod przykryciem na 30 minut.

Następnie posypać proszkiem do pieczenia i zagniatać przez kilka minut, aby równomiernie się rozprowadził. Ciasto podzielić na 8 części, rozwałkować. Okleić ciastem kiełbaski. Ostawić na 20 minut do wyrośnięcia. Piec w temperaturze 180°C w uprzednio nagrzanym piekarniku na złoty kolor ok. 20 minut. Na prośbę synka posmarowane zostały na wierzchu... wodą ;)

Zapraszamy do wypróbowania naszych przepisów, a jakie są Wasze ulubione fast foody w wersji domowej? 
Pozdrawiamy.
Zespół KTM