Sezonowe Mamy - Przekąski z ciasta francuskiego

Niedawno, w związku z kilkoma uroczystościami rodzinnymi poszukiwałam inspiracji na szybkie przekąski na tzw. jeden kęs. Natrafiłam na mnóstwo przepisów z wykorzystaniem ciasta francuskiego i kilkoma z nich chcę się z Wami podzielić. Ciasto francuskie jest bardzo wdzięczną bazą zarówno tych słodkich, jak i słonych przystawek. Przede wszystkim nie potrzeba zbyt wiele czasu, ani wyszukanych składników, aby wyczarować coś pysznego do zjedzenia. Pierwszą propozycją jest przepis od klubowej koleżanki JB. na przekąskę z serem pleśniowym i figą, który wypróbowałam i zachwyciłam się nim kilka razy. To połączenie jest fenomenalne! A jak się prezentuje!

Asia pokroiła ciasto na kwadraty, na każdym ułożyła plasterek sera pleśniowego i figi i tak zapiekła. Po wyjęciu udekorowała roszponką.  

Z kolei Tynka przygotowała przepyszne tarty z wypełnieniem jajeczno- jogurtowo - serowym. Jedną z papryką, kurczakiem i suszonymi pomidorami:

a drugą z brokułem i podsmażonym boczkiem:

Do wymienionych składników dodała sól, pieprz, ulubione przyprawy i zapiekła.

 Dzieci Tynki również robiły swoje ulubione przekąski: parówki i salami w cieście francuskim.   

Tak przygotowane specjały na pewno smakowały całej rodzinie!

Na deser rodzina Tynki poleca słodkie poduszeczki z ciasta francuskiego, wypełnione twarogiem, roztartym z cukrem z wanilią, budyniem w proszku i żółtkiem. Przed pieczeniem posmarowane białkiem i posypane cukrem.

Na imprezach w moim domu królowały kwadraty z gruszką, serem pleśniowym i czarnuszką oraz koperty z serem pleśniowym i zieloną oliwką.

Zrobiłam też róże z salami i mozzarellą:

oraz ślimaczki z podsmażonym kurczakiem, szczypiorkiem i żółtym serem:

które tradycyjnie podałam z własnoręcznie robionym sosem czosnkowym (3 przeciśnięte ząbki czosnku, 2 łyżki majonezu, 2 łyżki jogurtu naturalnego, sól, pieprz):

Dużym wzięciem podczas jednej z imprez cieszyły się paluchy z tartymi pieczarkami, szynką i serem:

 Ciasto zwijamy i kroimy na plastry,

po czym każdy z nich delikatnie wyciągamy i skręcamy w palcach, a przed pieczeniem warto posypać czarnuszką i ziarnami prażonego słonecznika. Będą wtedy nieziemsko chrupiące. 

U nas oczywiście w duecie z sosem czosnkowym.

Ciasto francuskie to temat rzeka, a Internet aż kipi od przepisów z jego wykorzystaniem. Ja jednak proponuję Wam poimprowizować z tym, co macie akurat pod ręką. Na pewno będzie pysznie! A już za miesiąc wieczór andrzejkowy, podczas którego można poszaleć z przekąskami. Spróbujcie również naszych propozycji. A może macie swoje ulubione przepisy? Podzielcie się nimi z nami w komentarzu. Pozdrawiam i życzę smacznego francuskiego!