Sezonowe mamy- Syrop z pomarańczy...

Zima to sezon na owoce cytrusowe. Rozpoczyna się już w połowie listopada (od zbioru mandarynek i cytryn). W połowie grudnia przychodzi czas na pomarańcze. W zależności od pogody zbiory tych owoców trwają nawet do końca marca, choć niektóre odmiany pomarańczy dojrzewają dopiero w maju i czerwcu, nie ma ich jednak zbyt wiele.

 Pomarańcze to owoce, których właściwości lecznicze i wartości odżywcze jako pierwsi docenili mieszańcy południowych Chin. 

W Europie jej prozdrowotne działanie jest znane dopiero od XVI w. 

Słodkawokwaśne owoce są spożywane na surowo, wyciska się z nich sok pomarańczowy lub wykorzystuje się je na przetwory. 

Ze skórki owoców, kwiatów i młodych pędów otrzymuje się olejki eteryczne. 

Kandyzowana skórka pomarańczowa jest używana się w ciastkarstwie i cukiernictwie.

Dziś Wam proponuje SYROP Z POMARAŃCZY, a że zbliża się Dzień Babci i Dziadka to też będzie świetny prezent od wnuka.

Będziemy potrzebować:

3 pomarańcze

2 cytryny

20 goździków

3 cm imbiru

1 łyżeczka cynamonu

pół łyżeczki ostrej papryki

2 szklanki wody

3 szklanki cukru

Wodę zagotować z cukrem i przyprawami.

Pomarańcze i cytryny najpierw sparzyć wrzątkiem, a następnie poproić w plasterki, 

a następnoie na 4 części.

Gdy syrop będzie wrzący dodać cytrusy doprowadzić do wrzenia, wyłączyć i gorące przełorzyć do słoiczków, zakręcić i odstawić do góry nogami.

Syrop świetnie sprawdza się z herbatą, dla podkręcenia smaku można dodać jeszcze troche rumu i zrobić mega rozgrzewającą herbatkę dla dorosłych.

Smacznego!!!

Pozdrawiam!

ZosiaSadosia