Podwieczorek #97: wstążki z cukinii z kurczakiem

 Sezon na cukinię jeszcze trwa więc dzielę się z Wami jednym z przepisów na to cudowne warzywo.

Przepis:

Aby zrobić wstążki z cukinii należy użyć obieraczki do warzyw. Jeśli cukinia jest młoda to nie musimy obierać jej ze skórki, ale jak jest starsza to trzeba to zrobić. Tniemy obieraczką ile się da miąszu bez pestek. Na papierze do pieczenia układamy z cukinii gniazdka. Przyprawiamy jak lubimy (ja daje przyprawę przyprawę do grilla i zioła do sałatek). Posypujemy trochę tartym serem. Następnie nakładamy na górę kawałki piersi kurczaka pokrojone w kosteczkę, smażone na patelni i przyprawione tak jak lubimy (u mnie: sól, pieprz, czosnek i papryka; można tez dodać sosu sojowego). Posypujemy tartym serem i na górę dajemy pomidora w plasterkach. Zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 190 stopni około 10-15min.

Wersja bardziej FIT:

Wstążki cukinii mieszamy z surowym kurczakiem pokrojonym w mała mastkę (filet), pokrojonym czosnkiem, cebulą, jajkiem, tartym serem, przyprawami. Małe porcje układamy na papierze do pieczenia i pieczemy dłużej niż w pierwszym przepisie: 20-30min.

Smacznego!

Joanna-JB