Kreatywny kalendarz adwentowy #4 PIERNICZKI, MALOWANE KRĄŻKI, NUSSECKEN

Witajcie w druga niedzielę adwentu...

Jak mija Wam czas radosnego oczekiwania?

Dziś Mikołajki...odwiedził Was Święty?

Z tym dniem wiąże się sporo różnych tradycji zależnie od rejonu w jakim mieszkacie...podzielicie się jak to wygląda u Was? 

A my zapraszamy Was do kolejnych "okienek" naszego kreatywnego kalendarza adwentowego...DZIŚ będzie słodko wyjątkowo...

8.12 PIERNICZKI z ziemniakami, to przepis od karto_flanej, zapiszcie, zróbcie i dajcie znać czy i Wam smakowały :)

250 g gotowanych ziemniaków

250 g miodu

150 g cukru

125 g masła

450 g mąki

1 łyżeczka przyprawy do piernika

1,5 łyżki kakao

1 łyżeczka sody

1 jajko

Ugotowane ziemniaki (jeszcze gorące) rozgnieść – prasą do ziemniaków lub widelcem. Odstawić. Miód wlać do garnka, lekko podgrzać i wsypać cukier.

Podgrzewać cały czas mieszając i uważać, aby całość się nie skarmelizowała.

Kiedy cukier się nieco rozpuści, dodać masło. Mieszać aż do połączenia składników.

Rozgniecione ziemniaki zmiksować mikserem/blenderem na gładką masę. Pozostawić do całkowitego przestygnięcia.

Przestudzoną masę z miodu masła i cukru przelać do dużej miski. Dodać ziemniaki, mąkę wymieszaną z przyprawą do piernika, kakao i sodą, wbić jajko. Wyrobić jednolite ciasto. Ciasto odstawić na jakąś godzinę do lodówki. Wyjąć na omączony blat, wałkować na grubość 0.5 cm, podczas wałkowania lekko oprószyć mąką dłonie, stolnicę i kolejno odrywać porcje ciasta.

Wycinać foremką kształty. Pierniczki układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w 2-3 cm odstępach bo sporo rosną. Blachę wstawić do nagrzanego piekarnika 160°C (termoobieg) i piec 10 minut. Pierniczki nie są twarde i można je od razu zjadać.

9.12 Malowane krążki zawieszki...

Takie cuda tworzą nasze były projektantki...pamiętacie Paulinę i Karolinę?

Paulina (konto na instagramie @paulinakielar.malasztuka) tworzy takie malunki cudne na krążkach-zawieszkach:

A już w jutrzejszym poście KROK po KROKU Karolinka poprowadzi Was jak taki bajeczny krążek możecie zrobić... (konto Karoliny na instagramie @studiokagd):

10.12 NUSSECKEN

tynka kilka lat temu otrzymała ten przepis od Agnieszki <klik> i odtąd to stały punkt świątecznych wypieków. Czeka na nie cały rok, bo robi je tylko na Boże Narodzenie...Cudowne, orzechowe, słodkie...idealne do kawy. Do tego bardzo podzielne i możecie nimi obdarować najbliższych, bo warto dzielić się tym, co dobre :)

Ciasto:

225 g mąki
75 g mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
125 g cukru
2 paczuszki cukru waniliowego
2 jajka
125 g margaryny

Składniki mieszamy ze sobą, podsypujemy mąką przy wałkowaniu, rozwałkowujemy na dużą blaszkę. Na to nakładamy POWIDŁA ŚLIWKOWE oczywiście najlepsze te nasze, domowe :)

Na to nakładamy delikatnie masę orzechową:

Masa orzechowa:

200g margaryny
200 g cukru
2 opakowania cukru waniliowego
6 łyżek wody
400 g orzechów włoskich zmielonych, utłuczonych :)

Ucieramy margarynę z cukrami, dodajemy orzechy i wodę, delikatnie rozkładamy na powidłach...

Wstawiamy do piekarnika na 40 minut, temp.175st.C.

Zaraz po upieczeniu KROIMY według uznania. Ciasto jest bardzo słodkie, dlatego proponuję mniejsze kawałki, np. trójkąty. Można jeszcze dodatkowo brzegi lub brzeg ciasta umoczyć w rozpuszczonej czekoladzie i posiekanych orzechach.

Pozdrawiamy Was ciepło!

Zespół KTM

PS. Jeszcze dziś wieczorem zapraszamy na podsumowanie wyzwania "Zrobione z Mamą-LISTOPAD"