niedziela, 13 marca 2016

Krok po kroku - domowy makaron

...idealny do niedzielnego rosołu, prawda?
Robicie domowy makaron?
Dla mnie to smak i wspomnienie dzieciństwa. Moja Prababcia, Babcia a potem Mama robiły taki do niedzielnego rosołu. 
Smak?
No sami wiecie...zupełnie inny niż kupny...
d o m o w y :) 

Domowy makaron:
-3 kopiaste łyżki mąki pszennej
-1 jajo

Ciasto wyrabiamy nożem na stolnicy. Dzielimy na 2 części, rozwałkowujemy podsypując lekko mąką, bardzo CIENKO...ciasto powinno być niemal przezroczyste. Odstawiamy do przeschnięcia, ja zwykle kładę na ściereczce, delikatnie oprószam mąką...kiedy lekko podeschnie płat ciasta zwijamy w rulon i kroimy bardzo cieniutko (albo jak kto lubi...u mnie w domu im cieniej tym lepiej...chociaż nie dosięgam nawet do pięt moim poprzedniczkom ;) które makaron robiły niczym maszynki ;P ) gotujemy we wrzątku, dość krótko, odcedzamy, przelewamy zimną wodą, można lekko osolić. GOTOWE.









To co? Robicie dziś do rosołku swój makaron?
A jeśli nie teraz to może znajdzie się on na świątecznym obiedzie?
Smacznego :)

6 komentarzy:

  1. uwielbiam taki domowy makaron! Moja mama taki robi :)
    Mój blog Ma i Bla

    OdpowiedzUsuń
  2. Ale mi narobiłaś apetytu :-) Czasem robimy domowy makaron ale dawno go nie było ... :-)

    OdpowiedzUsuń