Podwieczorek #56 - Sałatka hamburgerowa

Witamy wszystkich łakomczuszków i zapraszamy na podwieczorek! Czy Wasze dzieciaczki, podobnie jak mój siedmioletni siostrzeniec Wojtuś,(który na co dzień mieszka w Holandii) też uwielbiają te słynne burgery z sieciówki? Jeśli tak, to mamy dla nich coś ekstra! Niedawno wspólnie z Wojtkiem i Lidką przygotowywaliśmy na podwieczorek Sałatkę hamburgerową ala Big Mac, na którą Was dziś zapraszamy!

Do jej przygotowania potrzebujecie:

Pół kilograma mielonego mięsa wołowego plus do niego:łyżka masła, sól, pieprz, 2 ząbki czosnku

4 bułki hamburgerowe (ulubione, gotowe lub domowe)

pół główki sałaty lodowej

1 pomidor pokrojony w kostkę

pół papryki pokrojonej w kostkę

1 cebula czerwona pokrojona w drobną kostkę

4 ogórki konserwowe pokrojone w talarki

10 dkg żółtego sera startego na tarce

sos: 4 łyżki majonezu, 3 łyżki keczupu, 1 łyżka musztardy 

Sposób przygotowania tej sałatki jest dziecinnie prosty, dlatego koniecznie muszą ją wykonać dzieci (oczywiście niewielka pomoc rodziców jest wskazana).

1. Mięso podsmażyć na patelni z łyżką masła, solą, pieprzem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Ostudzić.

2. Bułki przekroić poziomo na pół. Dolne części pokroić w kostkę, górne zostawić w całości. Bułki zrumienić na złoto i chrupko na suchej patelni. Ostudzić.

3. Przygotować sos łącząc majonez, keczup, musztardę i posiekaną cebulę. 

4. W szklanej (najlepiej przezroczystej) misce układać warstwami następujące składniki:

- połowa bułek pokrojonych w kostkę

- połowa mięsa mielonego

- połowa sosu

- pomidor

- papryka

- połowa sałaty

- pozostałe grzanki

- pozostałe mięso

- część sosu

- ogórki

- starty ser

- sałata

- sos

- górne części bułek

Tak przygotowaną sałatkę najlepiej zjeść od razu, ale kolejnego dnia smakuje jeszcze lepiej!

Wojtek od razu przystąpił do degustacji i już po pierwszym kęsie uniósł kciuk wysoko w górę i powiedział: dziesięć na dziesięć, co oczywiście miało oznaczać, że sałatka spełniła jego oczekiwania i mu bardzo posmakowała.

Mamy nadzieję, że i Waszym dzieciom przypadnie do gustu taka forma burgera  i będziecie ją często wspólnie przyrządzać według zasady: WIEM, CO JEM! Życzymy smacznego i pozdrawiamy! Diars z Lidką i Wojtkiem

Morskie opowieści - "O" jak "Oceanologia" i ośmiornica

 Ahoj wakacyjni czytelnicy morskich opowieści. Dziś zapraszam Was do podwodnych przygód z Kapitanem Nemo. Zanim jednak przejdziemy do lektury wykonamy specjalny morski kubek.

Do zrobienia ośmiornicy na kubku użyłyśmy specjalnej glinki (podobnej do modeliny), która po wypieczeniu w piekarniku trwale łączy się kubkiem (można ją też przykleić). Taki wypieczony element jest trwały, odporny na wgniecenia i mycie. Jeśli nie macie takiej glinki a chcecie się tylko pobawić to można tez użyć modeliny (po wypieczeniu też trwała, ale może się łamać) lub plasteliny.

Zaczynamy od uformowania głowy ośmiornicy:

Następnie doklejamy nogi (8 nóg):

Patyczkiem robimy okrągłę odciski na nogach ośmiornicy:

Teraz pora na oczy i buzię:

Doklejamy parę muszelek i gwiazdek z gotowych foremek i kubki wędrują do pieca.

Gotowy kubek Lili:

I mój:

Teraz pora zaparzyć dobrą herbatkę i przenieść się do drugiej połowy XIX wieku. Przedstawiam Wam bardzo ciekawą książkę pt. "Oceanologia". Już sama okładka z przestrzenną formą pośrodku intryguje i zachęca do zajrzenia do środka.

Książka jest napisana jako dziennik z podróży. Główny narrator to chłopiec, który odpowiadając na ogłoszenie Kapitana Nemo zostaje członkiem załogi Nautilusa i przeżywa różne morskie przygody.

Oprócz opisów kolejnych etapów podróży, na każdej stronie znajdujemy różne dopiski, artykuły, listy, informacje o zwierzętach, wydarzeniach... Często są one ukryte - trzeba otwierać dodatkowe kartki, koperty, książeczki...

Książka dla każdego: małego czytelnika zainteresują z pewnością rysunki, obrazki, które można dotknąć jak np. próbki skał czy wysuszona na proszek meduza. Są też ilustracje rozkładane jak wnętrze łodzi podwodnej, mapy, listy...

Starszy czytelnik będzie chciał się przekonać czy to rzeczywiście "Prawdziwa relacja z podroży Nautilusa" (to podtytuł książki) i porównać wydarzenia w niej opisane do "20000 mil podwodnej żeglugi" Juliusza Verne.

"Oceanologia" to też edukacyjna książka, która wiedzę zapodaje w sposób bardzo interesujący. Znajdziemy tu szczegółową mapę dna morskiego z zaznaczonymi rowami i podwodnymi górami, do tego teorię płyt tektonicznych oraz ich rozmieszczenie. Poznajemy poszczególne strefy wód morskich oraz zamieszkujące je zwierzęta - od wielorybów po jednokomórkowce. Jest nawet omówione dzieło Karola Darwina "O pochodzeniu gatunków". Nie zabrakło tu opisów mitycznych stworów oraz owianego tajemnicą , zatopionego miasta Atlantyda.

Dziś przygotowałam dla Was prawdziwe morskie opowieści, czyż nie?

Polecam książkę i pozdrawiam Was serdecznie.

JB

Mama czyta - Jorge Bucay "Pozwól, że ci opowiem..."

Witajcie.

Miewacie czasem wrażenie, że jakaś książka, choć w sumie niby przypadkowo, ale wpada w Wasze dłonie w najbardziej odpowiednim momencie? Że to jest COŚ czego potrzebowaliście?

Poniższa pozycja trafiła do mnie idealnie w czas. Co prawda jej recenzja powinna już się tu trochę wcześniej pojawić, ale ja się tą książką zachwycałam, chłonęłam i jednocześnie delektowałam, wracałam do niektórych fragmentów. Wiele cytatów w niej pozaznaczałam.

Czytając ją śmiałam się i płakałam, przytakiwałam głową jakby ze zrozumieniem ale i kiwałam w niezgodzie...poruszyła we mnie wszystko, co możliwe było do poruszenia.

Standardowo, w moim przekonaniu, książka, z której wypisuję różne cytaty/sentencje jest TĄ książką, po którą z pewnością warto sięgnąć. Z tej trzeba by przepisać połowę treści ;) Zatem nie zachęcając Was zbytnio sami sobie odpowiedzcie na pytanie czy warto ;)

Czytało mi się ją też dobrze, ponieważ sposób w jaki autor skonstruował fabułę przypomina mi nieco styl Ojca Adama Szustaka...krótka opowiastka/bajka/sentencja i rozbudowana do niej treść tłumacząca jak to odnieść do naszego życia.

Zamysł autora, psychoterapeuty na tą książkę jest strzałem w dziesiątkę...poprzez opowieści wszelakiej maści, takie trochę "bajeczki" wyszukuje mądrości i morału. My dorośli też powinniśmy częściej wracać do mądrych bajek, opowieści z morałem, w końcu taka ich rola...terapeutyczna! Pomagająca zrozumieć zawiłości tego skomplikowanego świata, trudne relacje i zależności...

Książkę przeczytałam dzięki wydawnictwu Zysk i s-ka, za co bardzo dziękuję.

Morskie opowieści - Co świeci w głębinach

 Dziś zapraszam na podróż do morskich głębin. Im bardziej się zanurzamy tym jest ciemniej. I nagle dostrzegamy światełko. Zaciekawieni podpływamy bliżej, i jeszcze bliżej.... Jak to dobrze, że nie jesteśmy małą rybka bo ten stwór morski, który zwabia światełkiem pewno by nas pożarł!!! Zobaczcie na straszne zębiska!

(zdjęcie z książki "Morze cudowny świat")

To żabnica. Ma na głowie luminescencyjny wabik, którego używa jak wędki.

Tu jest zwana antenicą (zdjęcie z książki "Oceanologia")

Postanowiłyśmy zmierzyć się z tym potworem i stworzyć go przy pomocy drucików i koralików.

Zapraszamy do wspólnego tworzenia :)

Na początek wyginamy drucik. Najlepiej narysować sobie rybę na kartce aby zachować jej kształt. Okręcamy drucikiem wokół.

Cieńszym drucikiem owijamy kształt ryby:

Doczepiamy ogon:

Teraz pora na płetwy. I wybór koralików na oko i "światełko"

Na koniec doklejamy zęby. My zrobiłyśmy z papieru i przykleiłyśmy klejem na gorąco:

Tworzenie ryb z koralików z drutu bardzo nam się spodobało więc powstała kolejna. Tym razem nie taka straszna i bardzo kolorowa. To chyba ryba z rafy koralowej ;)

Zobaczcie jak pięknie błyszczy się na słońcu:

Polecam zawieszenie rybek w oknach bo świetnie się tam prezentują i ma się wrażenie, że pływają po niebie:

W serwisie Miłośników Poezji znalazłam bardzo ładny wiersz. Autor: Gregcrem

Głębiny

dla marzycieli

Jest łatwiej lecieć w kosmos

zdobywać góry, przestworza

piaskami Sahary wędrować

jak zmierzyć głębiny morza

Gdzie ciężar nad nami wody

i ciemność w koło wieczna

przestrzeń dla nas obca

i bardzo niebezpieczna

Nie tylko brak powietrza

stoi nam na drodze

też strach przed nieznajomym

i różne stwory w wodzie

Zamkniętym w batyskafie

wyruszyć chcę w głębiny

gatunki nowe odkryć

ławice ryb, rekiny

Stanąć na dnie morza

otchłani wyrwać tajemnice

przyjrzeć się wielorybom

jak łapią ośmiornice

Na piątym kontynencie

chcę zwiedzić „Raf” ogrody

mew krzykiem się upajać,

przez modre sunąc wody

Usiąść nad brzegiem morza

by przeżyć zachód słońca

odetchnąć morskim wiatrem

lub plażą iść bez końca

Wśród muszel szukać pereł

murenie zajrzeć w paszczę

kolczastych dotknąć jeży,

popływać pośród płaszczek

Szybować razem z nimi

niby w przestworzach ptaki

zobaczyć „Atlantydę”

i na dnie statków wraki

Może tam skarby znajdę

na dnie się złotem zaświeci

wśród statków i żaglowców

leżących tam od stuleci

Piratów bogactwa zobaczę

o jakich się nie marzy

czuć będę bardzo blisko

dusze poległych marynarzy

Chcę morza świata zwiedzić

do celu iść uparcie

by imię swe zapisać

na z „Różą Wiatrów”-Karcie.

Pozdrawiam Was serdecznie i zapraszam na kolejne twórcze spotkanie w "Morskich opowieściach". Moja Lili mówi, że ryb z pierwszego spotkania na razie nic nie pobiło :)

JB

MAMA CZYTA - "9 GODZIN DO NIEBA" WILLIAM WAYNE

Książka Williama Wayne "9 godzin do nieba" to historia dwudziestosześcioletniego Michaela, którego w pewnym momencie przerosło ziemskie życie i postanawia ze sobą skończyć. Co popycha bohatera do tak drastycznego kroku, jakim jest szukanie sposobu na szybką śmierć? Ciężkie dzieciństwo bez rodziców, brak przyjaciół, bliskiej osoby przy boku, narkotykowy trans, a może wszystko jednocześnie? Michael sięgając po tabletki niewiadomego pochodzenia o nazwie "Niebo",doskonale zdaje sobie sprawę z tego, że za 9 godzin jego serce przestanie bić, a on raz na zawsze zniknie z tego świata. Wszystko przebiega zgodnie z planem aż do momentu, w którym w pierwszej godzinie od zażycia tabletek na jego drodze pojawia się czarnowłosa dziewczyna. Po spotkaniu z nią, chłopak zaczyna zauważać jasne barwy swojej egzystencji, jednak czasu nie da się już cofnąć...

Sięgając po tę książkę oczekiwałam czegoś więcej niżeli w niej zastałam i niestety bardzo się zawiodłam. Mimo iż jest to smutna opowieść o zagubionym młodym człowieku, zdominowanym przez narkotyki, popadającym w coraz to głębszą depresję i nie widzącym sensu życia, to jednak ciężko mi było przez nią przebrnąć. I nie wynika to z ciężkich treści, które się tam miały pojawiać, ale ze sposobu napisania. Mimo dobrego tematu, fabuła jest bardzo słaba i często monotonna, aby nie powiedzieć nudna. Dialogi, które niepotrzebnie zdominowały niemal całą akcję są tak banalne, że momentami nie dawało się ich czytać. Miała być smutna historia, bez szczęśliwego zakończenia, chwytająca za serce i nie pozwalająca spokojnie zasnąć, a ja odczułam wielką ulgę, kiedy po kilku dobrych wieczorach dobrnęłam do ostatniej strony. 

Dziękuję wydawnictwu Novae Res klik za otrzymaną książkę.

Podwieczorek #55 - pyszności z owocami

Lato! Lato w pełni, a jak lato, to mnóstwo owoców.
 Dlatego też tym razem proponuje podwieczorek z owocami, czyli ciasto z owocami, sorbet oraz domowy kisiel.

Niezawodny i super prosty do upieczenia placek z owocami. To ciasto, które każdemu wychodzi. Nawet mój Krzyś ze swoim tatą kiedyś sami je zrobili. :) 

Potrzebne składniki:

4 jajka

1 szklanka cukru

1 cukier wanilinowy

1/2 szklanki oleju roślinnego lub roztopionego masła

1 i 1/2 szklanki (240 g) mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

500 g owoców- maliny, porzeczki, borówki, czereśnie, truskawki itp. 

cukier puder do posypania

Jajka wyjąć wcześniej z lodówki i ogrzać. Owoce opłukać i wysuszyć na ręczniku. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Przygotować tortownicę o średnicy minimum 26 cm.

Jajka wbić do miski, dodać cukier i cukier wanilinowy i ubijać na puszysty jasny krem na wysokich obrotach miksera, przez ok. 10 minut.
Następnie stopniowo, cienkim strumieniem dodawać olej, cały czas miksując, w sumie przez ok. 5 minut.
Mąkę wsypać do oddzielnej miski razem z proszkiem do pieczenia i sodą, dokładnie wymieszać.
Przesiać ok. 1/3 mąki do ubitej masy i krótko zmiksować na minimalnych obrotach miksera, dodać drugą część mąki i znów zmiksować jak poprzednio, dodać ostatnią część mąki i zmiksować.
Ciasto wyłożyć do tortownicy, posypać owocami i wstawić do piekarnika.
Piec przez około 45 minut, do suchego patyczka i zrumienienia się ciasta. Wyjąć z piekarnika i posypać cukrem pudrem.

Gdy piekłam to ciasto kolejnym razem zrobiłam dodatkowo kruszonkę do niego, ale dodałam do niej mięte i wyszła pyszna, krucha i orzeźwiająca. 

Potrzebujemy do takiej kruszonki:
3/4 szklanki mąki pszennej
3/4 szklanki cukru
pół kostki masła- bardzo zimnego- kroję w drobną kostkę masło i wkładam do zamrażalnika na 30 min.
20 listków mięty
Mięte siekamy drobno i mieszamy z pozostałymi składnikami tak, aby powstała kruszonka.
Po 20 min. wyjmuje ciasto i posypuję kruszonką i zapiekam ponownie ok 25 min. 

Gdy czekałam na ciasto wpadłam na kolejny pomysł, domowy sorbet i kisiel.
Do sorbetu wykorzystałam również owoce takie jak - maliny, porzeczki, borówki i arbuz.
Zmiksowałam wszystkie owoce- przetarłam przez sitko, aby pozbyć się pestek i włożyłam do zamrażalnika na ok 2 godz. 

Z kolei aby wykonać domowy kisiel potrzebowałam podstawę moich poprzednich smakołyków, czyli maliny, porzeczki, borówki, znalazłam jeszcze kilka truskawek i czereśni w ogródku mojej mamy oraz kilka listków mięty. Najpierw owoce zagotowałam z cukrem- ok łyżki- następnie zmiksowałam i przetarłam przez sito- ponownie zagotowałam mój sok, lub bardziej mus owocowy- przygotowałam czubatą łyżeczkę mąki ziemniaczanej rozmieszaną w połowie szklanki wody- taką zawiesinę wlewałam powoli i stopniowo do moich owoców- gotowy kisiel pozostawiłam do wystygnięcia. 

A oto foto z przygotowań:

Ciasto z owocami, sorbet i domowy kisiel

Kruszonka z miętą 

Kisiel

A tak prezentowały się wszystkie smakołyki na talerzu. 

Mam nadzieję, że wykorzystacie moje pomysły na letni podwieczorek. Smakują naprawdę każdemu. 

Smacznego!

 

ZosiaSadosia