Domowy Zielnik - MNISZEK LEKARSKI

Śmiało możemy powiedzieć, że na początku maja na łąkach, w ogrodach, przydrożnych rowach króluje jego wysokość mniszek.
Bardzo często traktujemy go jak uciążliwy chwast, a warto przyjrzeć się jego bogatym właściwościom

Mniszek lekarski jest używany w ziołolecznictwie.

Korzeń mniszka to środek przede wszystkim żółciotwórczy i żółciopędny a także moczopędny. Jest bogaty w potas, działa bakteriobójczo. Z kwiatów wyizolowano polisacharydy działające korzystnie na układ odpornościowy.
Mniszek zawiera również środek zmiękczający i często jest dodatkiem do płynów oczyszczających do cery suchej, starzejącej się, ziemistej.

Oczywiście po więcej informacji dotyczących właściwości mniszka  i jego wykorzystania odsyłam do profesjonalnych stron <KLIK> i <KLIK>

akwarela w wykonaniu naszej  Eli-karto_flanej

Płatki kwiatów i liście możecie użyć dodając do sałatek, koktajli, omletów... Tak naprawdę wszędzie tam gdzie Wam podpowie wyobraźnia :)

Kilka książek, do których zerkam żeby się zainspirować, uwielbiam także rysunki, ryciny i zdjęcia...mniszek jest bardzo wdzięcznym motywem:

Mniszek lekarski bardzo często jest utożsamiany (mylnie nazywany) mleczem. Poniżej zdjęcie przedstawiające różnicę. Zwróćcie uwagę, że prawdziwy mlecz polny jest rośliną trującą. Jednak zbierając go przekonacie się, że kuje i nie jest łatwo pomylić go z naszym mniszkiem.

Płatkami mniszka posypuję sos pomidorowy :) kolorowy talerz zawsze poprawia humor:

Tutaj przygotowanie mniszka do zrobienia "miodku majowego"

Zrobiłam także bardzo pożywne smothie :
4 jabłka (obrane, starłam na tarce na grubych oczkach, ponieważ mój blender ręczny nie ma zbyt wielkiej mocy), garść liści jarmużu i liści mniszka, sok i miąższ wyciśnięty z 2 pomarańczy, płatki z kilku kwiatów mniszka, ewentualnie do osłodzenia gotowy miodek majowy :) oraz wody tyle, żeby nasze smothie miało odpowiednią gęstość.
Z tej ilości owoców wyszło mi 6 dużych, sycących porcji smothie:

Miodek majowy do kromki chleba z masłem - pyszności:

A nierozwinięte pąki kwiatowe możecie zebrać i poddusić na odrobinie wody, polać masłem z bułką tartą...zbieranie nieco czasochłonne, ale za to smak-wiosna w gębie :)

I jeszcze kilka przepisów-niezwykle prostych z książki "Dzika spiżarnia" Siergieja Boutenko:

A Wy jak i do czego używacie mniszka?
POZDRAWIAM CIEPŁO

P.S. Posty dotyczące roślin mają charakter hobbystyczny, nie mają także na celu diagnostyki czy leczenia schorzeń. Dzielimy się z Wami naszym doświadczeniem (amatorskim) oraz inspiracjami. Mamy natomiast na celu rozszerzenie naszej wiedzy dotyczącej roślin, stąd opieramy nasze wpisy o literaturę tematu oraz linki do blogów zajmujących się roślinami zawodowo :)