Zdrowe śniadania i kolacje #1- Na ciepło

Witajcie! 
Choć w tym roku takiej prawdziwej mroźnej zimy jeszcze nie było ( i pewnie już nie będzie:)), to ani poranki ani wieczory nie należą do najprzyjemniejszych. Dlatego trzeba po pierwsze zadbać o swoje zdrowie, a po drugie o dobre samopoczucie. Może więc warto postawić na ciepłe posiłki - rano i wieczorem?? Dziewczyny z zespołu przygotowały dla Was kilka propozycji na zdrowe śniadania i kolacje na ciepło:

AsiaB poleca na śniadanie

Kanapki z opiekacza z serem, 
szynką i warzywami:

Źródło <link>

Nie wiem, czy potrzebny jest przepis na takie kanapki - 

są proste i bardzo szybkie w przygotowaniu.. Najlepiej jest chlebuś tostowy (choć zwykły też może być) okroić ze skórek

 i delikatnie posmarować masłem.  A potem to już niech działa wyobraźnia - dokładamy co lubimy. W moim przypadku są to: szynka, ser, pomidory, papryka i ogórek konserwowy, ale pyszne wychodzą również z tuńczykiem samymi warzywami. Wkładamy do rozgrzanego opiekacza na kilka minut i gotowe:)

No i może już nie tak zdrowo, ale z odrobiną majonezu to już w ogóle można oszaleć:) 

a na kolację...Naleśniki ze szpinakiem i serem żółtym:

Źródło <link>

Każdy ma swoje ulubione proporcje na ciasto naleśnikowe i naleśniki piec umie, więc oto przepis na farsz (na jakieś 4 naleśniki):

Na łyżce oleju podsmażamy ząbek lub dwa czosnku, dodajemy pół opakowania mrożonego lub świeżego szpinaku 

i podsmażamy dodając 2 łyżki śmietany lub jogurtu naturalnego. W międzyczasie doprawiamy solą i pieprzem. Jak szpinak się już tak podsmaży w papkę:) kończymy smażenie. Dodajemy utarty ser (w zależności ile kto lubi, ja lubię dużo, więc jest tyle co szpinaku) do gorącego szpinaku i już nie smażymy. Smarujemy naleśniki i zwijamy w rulon lub jak krokiety. Można też zamiast wrzucać utarty ser do szpinaku, wyłożyć serem wcześniej naleśnik i dopiero potem smarować szpinakiem. 

  

karto_flana

Banany zapiekane w jogurcie - szybko się robią 
i już mamy w brzuchu coś ciepłego :)

Dla 4 osób:

2 banany
2 kubki waniliowego jogurtu
8 łyżek cukru
tłuszcz do nasmarowania foremek

Wysmarować tłuszczem foremki do zapiekania. 
Banany obrać i pokroić, ułożyć w foremkach zalać 
jogurtem posypać cukrem po 2 łyżki na foremkę. 
Piec w piekarniku (220°C) do chwili,
 aż cukier zbrązowieje.

tynka:

Na śniadanie tym razem chleb w jajku, którego smak pamiętam ze swojego rodzinnego domu.

kromki czerstwego chleba

jajka

odrobina mleka

sól i pieprz

masło klarowane do smażenia

Jajka lekko roztrzepujemy widelcem, 

mieszamy z mlekiem, solą i pieprzem, w tej jajecznej masie maczamy kromki chleba i przyrumieniamy 

z dwóch stron na patelni z masłem klarowanym.

Podajemy ze świeżymi warzywami, domowym keczupem z cukinii, a Wy według swoich upodobań :)

A na kolację lub obiadokolację przepyszny 

makaron z sosem szpinakowym z wędzonym łososiem

makaron (Wasz ulubiony)

szpinak (opakowanie mrożonego ok.25 dkg)

czosnek i skórka z cytryny

śmietanka 30% do zabielenia szpinaku

łosoś wędzony

ewentualnie jak ktoś lubi oliwki lub kapary, koperek

Makaron gotujemy. Łososia kroimy na cieniutkie plasterki. Sos: dusimy szpinak, doprawiamy odrobiną czosnku, skórki z cytryny, odrobiną soli (łosoś jest bardzo słony więc sos nie może być przesadnie doprawiony). Zabielamy śmietanką kremówką. Na talerz wykładamy makaron, polewamy gęstym sosem szpinakowym, na to kładziemy plastry łososia, można dodatkowo skropić sokiem z cytryny oraz posypać koperkiem, podać z oliwkami czy kaparami według upodobań :)

Pozdrawiam i smacznego!!!!